Hidegen sajtolt olajakat.
Sütőolajat.
Extra szűz olívaolajat.
Földimogyoró-, szőlőmag-, vagy kukoricacsíraolajat.
Diétás és száraz rántás.
Kefires vagy joghurtos habarás.
Tejfölös habarás és hagyományos rántás.
Hintés és burgonyával sűrítés.
Változatosabban fűszerezel a só használata helyett vagy mellett.
Több édességet eszel.
Sózott magvak helyett natúrt választasz.
Több folyadékot iszol.
Antioxidánsok és fitonutriensek.
Policiklusos aromás szénhidrogének, például benziprén.
Amiláz, lipáz és pepszin.
Heterociklusos aminok, nitrózaminok és akrilamid.
Kezdjük a főzést hideg vízben!
Kezdjük a főzést forró vízben!
A nyersanyagot főzzük gőzben!
Minél hosszabb ideig főzzük a nyersanyagokat!
Azért, hogy zsírosabb, ezáltal táplálóbb legyen az elkészült étel.
Azért, hogy megnöveljük az ételekben az karcinogén anyagok mennyiségét.
Azért, hogy zsírszegényebb, könnyebben emészthető ételek készüljenek.
Azért, mert a hagyományos rántás többnyire felesleges mennyiségű energiát tartalmaz.
Nincs köztük semmilyen kapcsolat.
A megfelelő bélrendszeri mikroflóra védelmi vonalat képez a kórokozókkal szemben.
A bélrendszerben élő baktériumok megbetegítik a szervezetet.
A helytelen étrend, a feleslegesen szedett antibiotikumok is károsíthatják a bélflórádat, s ezáltal az immunrendszeredet.
Folyadékot.
Teljes értékű fehérjét.
Mindegy, csak finom legyen.
Szénhidrátforrást.
Áztasd be a szárazhüvelyeseket a főzést megelőző napon!
Öntsd le az áztatóvizet, és cseréld le azt friss vízre közvetlenül a főzés előtt!
Főzd végig fedő alatt a szárazhüvelyeseket!
Főzés közben időnként csepegtesd vagy törölgesd le a fedőről a lecsapódott párát!
Tonhalas szendvics paprikával.
Magvas-gyümölcsös müzli.
Csülkös bableves fehérkenyérrel.
Tojásrántotta barnakenyérrel, friss zöldséggel.
